| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 凉拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于拳击5分钟消耗的热量720 | |||||
1、把茄子在火上烤熟（用碳烤比较香）
2、烤熟的样子，待凉了把皮剥掉，撕成条备用
3、撕成条备用
4、把调料切碎调在一起，加点水
5、放入茄子搅拌均匀，就可以装盘子了！成品
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养阴补虚、抗衰老等功效；可与北极虾、肥牛、基围虾搭配；与螃蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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