| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 680千卡 | 340千卡 | ||
| 白面 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 豆渣版黄金小窝头热量/卡路里1176千卡 | |||
 热量1176千卡,相当于拳击196分钟消耗的热量360 | |||||
1、不用加水了，用豆渣里带的水份和面就好了，加入玉米面，面粉，酵母粉和糖。
2、和好的面团，因为加了酵母所以静置两个小时，如果想吃扎实口感的，可以将酵母省略掉。
3、醒发好的面团，在后用大拇指，来回的捏，捏成中间空两边鼓的小窝窝的形状。放到蒸锅中。
4、大概蒸十五分钟，就好了。
5、成口后的样子，像一个个小山一样。很可爱的。
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、抗血管、解热毒等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容养颜、美容、延缓衰老等功效；可与白花椰菜、菜花、山药搭配；与田螺、榅桲、生蚝相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；
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