家常茄子的热量和减肥功效

茄子 2个、青椒 1个

1、来张全家福
2、这道菜特别简单只要把茄子青椒切成丁，油热以后，先把八角，三菱，辣椒，花椒，下锅爆香以后，把茄子和青椒下锅炒，然后加入适量料酒，老抽，盐味精，炒熟就可以出锅了。
3、因为加了老抽和料酒，颜色特别深，但是味道很好哦，一定要注意盐的用量。

食材功效信息

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、温肺、养颜护肤等功效；可与兔肉、蛋黄、基围虾搭配；与墨鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促消化、镇痛等功效；可与紫甘蓝、兔肉、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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