炒茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、抑癌抗瘤、温肺等功效；可与辣椒、明虾 、排骨搭配；与螃蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、健胃消食、祛风湿等功效；可与茄子、海虾、卷心菜搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、补虚等功效；可与茄子、南瓜、丝瓜搭配；与甘草、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；