| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 2830千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 酱香牛肉热量/卡路里2830千卡 | |||
 热量2830千卡,相当于搬东西1132分钟消耗的热量150 | |||||
1、优选牛腩两斤，洗净汆水
2、准备葱姜蒜，八角桂皮花椒香叶等香料
3、锅中放少许油，下葱姜蒜香料等煸出香味，加入适量酱油和郫县豆瓣酱，放入牛腩翻炒，加冰糖调味，之后加入可以没过牛腩的开水，大火烧开后小火炖煮约2小时
4、一锅热气腾腾的酱香牛腩，再下一碗面
5、牛腩面，满满的牛肉，大大的满足感
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补中益气、滋养脾胃等功效；可与芹菜、南瓜、土豆搭配；与板栗、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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