| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 牛肉末 | 克 | 246千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 酸豆角粉丝热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于擦洗地板88分钟消耗的热量228 | |||||
1、1粉丝凉水泡软，酸豆角洗好切丁，姜蒜切末2底锅油放姜蒜末（多些好吃）干辣椒段煸炒出香味放牛肉末酱油花椒面翻炒变色后加酸豆角炒几下放粉丝添水，几近覆盖的为止，加盐煨至汤少许出锅
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有益气血、强筋骨、消水肿等功效；可与茭白、鸡蛋、草菇搭配；与鲶鱼、红糖、红螺相克，同食可能会引起不适；
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