| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 桂花甜酒酿热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡,相当于触身式橄榄球222分钟消耗的热量480 | |||||
1、糯米浸泡至少12小时，泡完后能够用手把米粒捏碎
2、把多余的水逼掉 放到电饭锅煮饭 煮完后用勺子翻开 加入适量凉白开搅拌 加的量自己把握 不要有积水 要被米吸收 然后放凉 摸起来不能有热感
3、秤取酒曲 用擀面杖碾碎 加入适量面粉混匀
4、分批加入糯米饭中拌匀 然后盛入烫过的容器中 用勺子压平 在当中用擀面杖压个洞 把多余的酒曲撒到洞里和周围
5、盖上盖子裹上被子 现在五月份的温度捂36小时 冬天更久些
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、健脾暖胃、止渴等功效；可与乌鸡、葡萄、枣搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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