| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 177千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 自制咸鸭蛋热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡,相当于仰泳25分钟消耗的热量420 | |||||
1、新鲜鸭蛋洗净，凉干水分
2、将没有水分的鸭蛋放入高度白酒中滚一圈儿
3、5升的水加300克食盐煮开，放凉。滚好白酒的鸭蛋放入玻璃罐中，加入凉盐水密封，室温条件下放置30-35天即可启封
4、腌好的鸭蛋需要煮熟才可以吃哦！这是我腌了20天的成品咸鸭蛋，已经很香了
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、预防蛀牙、促消化等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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