| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油 | 克 | 571千卡 | 879千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 70克 | 斑馬紋瑞士卷热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡,相当于开车294分钟消耗的热量120 | |||||
1、備料做戚風蛋糕
2、打發好的蛋黃漿裝入裱花袋，在油紙上畫出圖案
3、蛋黃漿拌入可可粉，攪拌均勻後拌入打發好的蛋白霜
4、把可可粉漿拌入烤盤，175度烤20分鐘
5、烤好的蛋糕晾涼後塗抹奶酪霜，拌入芒果粒
6、用擀麵杖卷壓成形
7、成品冷藏20分鐘後切割更容易成形
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、预防便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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