| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 辣炒花甲热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡,相当于骑摩托车150分钟消耗的热量150 | |||||
1、早上买回的新鲜花甲，用盐水浸泡半小时后换水煮开，大火五分钟捞出，重新清洗一遍沙子就洗干净了。
2、热锅凉油，下姜蒜炒香，加入少量豆瓣酱，炒出红油。
3、加入切成圈的朝天椒，因为喜欢颜色丰富一点我切了些彩椒放里面。翻炒一会儿就可以加入处理好的花甲。加水没过花甲。
4、加入酱油，料酒，蚝油，盐，糖，稍微拨动几下花甲使酱料均匀。焖煮五分钟。出锅～特香。
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃消食、降血糖、健胃消食等功效；可与花菜、茄子、羊肉搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、祛风湿、健脾胃等功效；可与明虾、白菜、鹌鹑搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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