| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 回味猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于看电影1750分钟消耗的热量60 | |||||
1、猪蹄洗净，斩成块，放入高压锅；大蒜、老姜拍扁，放入高压锅；
2、放香料，倒入一碗冰糖，一小碗生抽和适量老抽，水基本没过所有食材
3、煮开，撇去浮沫；
4、盖上，大火上汽后转小火，二十五分钟左右
5、减压后打开盖子，再次煮开，加适量椒盐粉调味
6、不断炖煮至汤汁收浓。（此处要注意味道的变化，不要太咸哦~）
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、延缓衰老、填肾精等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏仁、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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