| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 香软麻花热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡,相当于漂流198分钟消耗的热量300 | |||||
1、将孝母放进水里充分溶解后搅拌至面粉泡打粉糖粉里面一起揉成面团，放置温暖处发酵至两倍大后取出，案板上刷些油将面团拉伸。
2、切成几块同样大小的挤子，将它们搓成细细的条边然后对折，捏住两头开始上劲这个劲要上的足一点，劲上的足够了就对着，对折后就是这样的麻花了
3、油要加热到一定温度在下麻花，炸至金黄完全膨起就好了
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、滋阴等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、除脂美容等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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