扯面的热量和减肥功效

1、根据人数用适量的面粉及盐和面，面和好后，手沾水，拍在面上，然后用保鲜膜盖好，放置二十分钟。

2、砧板擦油，将面团切成一片一片。

3、将油倒砧板上，把切好的面，双面沾油，防止粘在砧板上。

4、砧板保持擦油状态，用擀面杖将切好的面团擀薄。

5、如图，擀薄，刀划，扯起；面就成了，等待下锅。