| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金华火腿 | 克 | 283千卡 | 318千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 笋干火腿炒饭热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡,相当于美容1043分钟消耗的热量60 | |||||
1、笋干泡半天以上，把根部剪了，我用的是茶笋。
2、我买的是切片的金华火腿，第一次吃这个感觉又咸又有一股哈喇油味道，后来百度了才知道应该拿热水冲一下或者过一下水，后来一试真心好吃。所以记得拿热水泡一下，再拿凉水涮一下。
3、都切丁
4、切丁。再顺便切点大葱，小葱也行。炒米饭一定要放葱花啊。
5、倒入少量油，把葱花炒香略焦，放入火腿，再放入笋丁，翻炒一会，倒入米饭翻炒，米饭不结块就行了。不需要加盐，笋干和火腿就很咸了。
金华火腿的热量318千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健足力、益肾壮阳、养胃生津等功效；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、降血压、增强食欲等功效；可与基围虾、明虾、北极虾搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
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