| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 紫薯银耳羹热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡,相当于儿童足球103分钟消耗的热量420 | |||||
1、白木耳去根，洗干净，撕成小块，继续泡水泡发。
2、紫薯去皮切小块。
3、泡发到位的白木耳入电饭锅，加适量冰糖。煲30分钟。煲好后闷15分钟，倒入紫薯块，再煲15分钟即可。
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、化痰止咳、养阴生津等功效；可与鸭梨、白果、银杏搭配；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、促进胃肠蠕动、瘦身等功效；可与牛奶、猪排、大米搭配；与柿子、海蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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