| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 红薯淀粉 | 克 | 7千卡 | 332千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 快手凉皮热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于风帆冲浪运动63分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好面粉、水、盐、淀粉放到一个容器内
2、用筷子（如果想多做可以用打蛋器更容易省力）打匀
3、锅里做水，将打好的面糊倒入盘子里，盘子刷油，我的面糊做了两张八寸的
4、锅开后将盘子放到锅内蒸三五分钟，面变色起泡就是熟了。拿出换另外的一个盘子，如此反复即可
5、蒸熟的凉皮，凉凉后即可拌拌食用
红薯淀粉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、和胃、预防便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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