| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 57克 | 红烧小土豆-素菜也能吃出肉味来热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡,相当于上厕所58分钟消耗的热量60 | |||||
1、小土豆洗净表面泥沙。
2、去掉表皮
3、锅里放少量油，开始煎制。
4、煎到表面有微微焦黄这种。
5、倒入小半碗水。
6、加入生抽，老抽和蚝油调味，搅拌均匀。
7、开中火，煮至土豆软糯。
8、用筷子能轻松戳穿就好，转大火收汁，汤汁不用收得特别干，这汁儿拌饭也好吃。
9、撒葱花，开吃吧。
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促进消化、提鲜等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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