| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜豌豆 | 克 | 260千卡 | 105千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 豌豆黄热量/卡路里466千卡 | |||

1、先把豌豆去壳,然后把豆子上的(图上的这个膜)一个一个拨掉,我用了将近1.5小时、很辛苦

2、这个是去了膜的。这是个费时间的活。

3、放一锅水(我用的大勺煮的)煮到豆全都碎了用勺子可以碾碎出沙。大火开锅小火焖。

4、我没拍图片,凑合看。然后一定要拿细筛子把豆泥筛一次。因为很粘稠所以比较不容易下去,要拿勺子在筛子上碾,直到都筛静(要耐心)不用添水继续放锅里熬,熬到觉得很粘为止(小火不停搅拌防止糊锅)出锅冷却

5、放入冰箱里冷藏两个小时!注意不是冷冻,然后切块。完成

6、这道甜点需要很简单但需要很大的耐心去做,从拨豆子开始我一共用了4个小时。很好吃,但是真的好辛苦!祝你成功哦!同样的原料可以换成干豌豆,但要提前泡三个小时然后去掉膜,之后的方式就是一样的了。
鲜豌豆的热量105千卡(每100克);具有益中气、利小便、调营卫等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、调味、去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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