| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 红枣玉米面发糕热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡,相当于攀登雪山68分钟消耗的热量990 | |||||
1、除红枣外所有食材混合，搅伴稍具流动性
2、放置温暖处发酵至有大气泡，约2小时
3、将发酵好的面粉放入蒸笼，铺上红枣蒸30分钟
4、关火后，闷一会揭盖！放凉切块
白面的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防骨质疏松、滋养阴血、补益脾胃等功效；可与牛奶、枸杞子、薏米搭配；与银鱼、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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