| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1017克 | 泡菜汤热量/卡路里2172千卡 | |||
1、少许油,五花肉入国内煸炒
2、五花肉微微出油时,放入辣白菜、蒜、姜,一起翻炒
3、炒出香味时,锅中加淘米水、韩式辣椒酱、大酱,煮沸后加入角瓜、香菇、豆腐、金针菇等蔬菜,大火煮沸后,小火煮一会儿,即可出锅食用。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋阴、补肾养血等功效;可与萝卜、丝瓜、紫菜搭配;与百合、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、预防贫血、延缓衰老等功效;可与马蹄、仔鸡、莴笋搭配;与鹌鹑蛋、北极虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、降血脂、预防过敏等功效;可与鸡肉、西兰花、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有健脾利湿、清肺健肤、益中气等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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