辣炒鸡心的热量/卡路里_辣炒鸡心的做法

1、清洗原料。鸡心切开，葱切段，蒜切块。干辣酱，切段。
2、倒油，油热后将蒜、干辣椒、花椒麻椒，放入锅中，炒出香味
3、倒郫县豆瓣酱，翻炒，颜色变了闻到香味后，放入鸡心，翻炒，放一点料酒，大火猛炒几下待鸡心表面都变色后加入一点点水，不用没过菜。200g鸡心一般100ml即可。量多的话酌情加水。
4、转中小火闷闷，不时开盖翻动，大约2—3分钟后，大火翻炒秒收汁，快出锅前10来秒左右加沫沫辣酱，继续翻炒。关火（要是量多担心没熟，再多闷会）
5、撒葱花，出锅！开吃吧！

鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血益气、保护心脏、缓解心悸等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有降低胆固醇、预防高血压、利湿消肿等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强体质、促消化等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、清肠道、排毒清肠等功效；可与粳米、莴笋、武昌鱼搭配；与大葱、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

辣炒鸡心的热量和减肥功效