| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 32千卡 | 40千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 170千卡 | 212千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 樱桃肉热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡,相当于水球29分钟消耗的热量600 | |||||
1、猪通脊肉
2、切厚片
3、挤上十字花刀
4、再切成丁
5、洋葱切丁，红黄椒切丁
6、肉丁放盐，料酒，一个鸡蛋抓匀
7、抓匀后放入淀粉和面粉 3：1的比例
8、锅烧油7成热，肉丁放入锅中
9、下锅后用漏勺捞出，用筷子将粘在一起的肉丁分开
10、知道表面变脆 捞出
11、锅烧热加油放入洋葱炒香
12、再放入彩椒丁翻炒
13、加入番茄沙司翻炒几下，再加入盐，味，糖，醋调口可以加一点老抽调色，最后水淀粉勾芡
14、勾好芡后加入炸好肉丁翻炒裹上汁，出锅前少放一点油翻几下会很亮
15、出锅了
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、帮助消化、杀菌消炎等功效；可与玉米、苹果、猪肉搭配；与虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、健脾胃、减肥等功效；可与海虾、白菜、羊排搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、预防高血压、治疗高血压等功效；可与卷心菜、圆白菜、豆腐搭配；与河蟹、鲇鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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