| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 芒果蛋挞热量/卡路里1460千卡 | |||

1、按量准备好食材

2、倒入牛奶、淡奶油,白砂糖小火使白砂糖融化,关火凉下.打散蛋黄,把蛋黄液满满的倒入牛奶里搅拌均匀。(记住千万别是烫的牛奶,那样蛋黄倒进去就熟啦)

3、放入切好的芒果,倒入搅拌好的牛奶蛋液.(切记倒入八分满,蛋挞皮因为冷冻会有些变形,一定要捏圆点,免得蛋黄液再烤的过程中漏液)

4、以180度温度预热烤箱5分钟后放入烤盘,烤箱中层200度温度烤25分钟,如果喜欢吃酥脆一些的皮,烤至20分钟时取出烤盘放置烤箱上层再烤5分钟即可。(多注意观察烤箱,以免烤糊)

5、成品
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有润肺补肾、增强免疫力、健脾等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、增强体抗力、增强活力等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、改善视力、美容养颜等功效;可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配;与桔子、空心菜、菜花相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、保肝解毒、调味等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、祛痰止咳、美化肌肤等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与大蒜、食盐、精盐相克,同食可能会引起不适;
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