| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 榴莲冰淇淋热量/卡路里282千卡 | |||

1、蛋黄打散加入糖粉打化开

2、加入牛奶搅拌均匀用小火加热,边加热边搅拌,不能沸腾,热好后放凉

3、榴莲肉打碎加入蛋奶液搅拌均匀

4、淡奶油打发

5、淡奶油加入混匀的榴莲蛋奶液搅拌均匀

6、倒入容器中放冰箱冷冻,每隔1小时拿出来搅拌

7、至少3次以上可以吃
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有宁心安神、增强记忆力、避免智力衰退等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、美白、治疗便秘等功效;可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配;与桔子、香椿、枣相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、去酒毒、止咳等功效;
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