| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 干百合 | 克 | 172千卡 | 343千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 雪梨银耳百合瘦肉汤热量/卡路里903千卡 | |||

1、银耳用清水浸泡发开,撕小块备用。
干百合,南杏洗净备用。

2、雪梨洗净去皮去心,切块。
红萝卜洗净去皮,切块。
瘦肉洗净入滚水汆烫5分钟,不用切块。

3、锅中加入约3000毫升清水烧滚,放入所有材料,改文火煲2小时左右,关火,放适量盐调味即可。
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺、生津、化痰等功效;可与姜汁、核桃、无花果搭配;与梭子蟹、螃蟹、羊排相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肾、美容、和血等功效;可与墨鱼、茡荠、百合搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
干百合的热量343千卡(每100克);具有解毒、美容养颜、润肺止咳等功效;可与绿豆、梨、鸡蛋搭配;与猪肉、五花肉、羊肉相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、清热、散瘀等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、补肾气、润肠胃等功效;可与芸豆、枇杷、小白菜搭配;与羊肝、茶叶、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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