| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 豉香南瓜排骨热量/卡路里1441千卡 | |||
 热量1441千卡,相当于洗衣服670分钟消耗的热量129 | |||||
1、先来个材料大集合，漏了葱头君上镜了，请原谅
2、先把排骨洗净沥干水份，然后调入适量的盐，蚝油，酱油，生粉，糖，食用油和少许白醋，加醋可以使排骨蒸熟后更容易脱骨和增香。加入姜蒜末和豆豉拌匀备用。
3、南瓜削皮去瓤后切块码好在盘子上。
4、把调好味的排骨放在南瓜上面后放入锅中蒸制，水开后十五至二十分钟出锅，具体看你切的南瓜厚薄和排骨的大小。
5、出锅后撒上葱花即可。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、清热解毒、降血糖等功效；可与鲈鱼、赤小豆、牛肉搭配；与大花蟹 、西红柿、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、补肾气等功效；可与白菜、山楂、海带搭配；与杏仁、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、清热透疹、伤寒寒热等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
葱花具有滋阴补阳、降血压、缓解疲劳等功效；
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