| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 312千卡 | 156千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 雪菜炒年糕热量/卡路里361千卡 | |||

1、年糕切片,清豆洗净备用。

2、锅内加油大火烧热,倒入雪菜,青豆翻炒,加入年糕,继续翻炒,注意年糕会沾锅底,可加少量水一起炒,视雪菜的咸度加盐,糖,鸡精适量调好口味即可。

3、菜品色泽分明,口味咸鲜。
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、补中益气、美容益寿等功效;
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有消肿止痛、明目、利尿止泻等功效;可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
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