| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 口味凉粉热量/卡路里786千卡 | |||

1、凉粉切块

2、蒜泥辣椒花生芝麻放入锅中

3、起锅炝油,加生抽盐醋香油搅拌

4、浇在凉粉上面,撒上小葱末

5、成品,
凉粉的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、活血祛瘀、补脾等功效;
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有胃肠胀气、挡辐射、祛风湿等功效;可与卷心菜、北极虾、花菜搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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