| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 糖醋排骨热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡,相当于剪指甲1373分钟消耗的热量60 | |||||
1、把小排过水，把大蒜，生姜切片，葱就切成葱花，放少许油，把小排和大蒜生姜放入油锅炒一下，黄酒，糖，醋生抽，老抽各适量，淀粉少许，汁快收干时倒入淀粉与水的混合液，放上葱花即可。
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利二便、滋阴润燥、补肾养血等功效；可与冬瓜、藕、红薯搭配；与竹笋、苦瓜、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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