| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 糖醋藕丁热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡,相当于写字142分钟消耗的热量108 | |||||
1、藕洗净切丁，泡入水中，水里加几滴白醋
2、藕焯水
3、准备适量水淀粉
4、一小勺盐，一勺老抽，两勺白醋，依口味加两到三小勺糖，调成糖醋汁（勺以平时吃饭所用的小勺为准）
5、热锅热油加入藕丁，小火翻炒
6、翻炒一两分钟后加入糖醋汁，继续翻炒
7、最后倒入水淀粉，大火收汁
8、当当当！出锅～
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、散瘀、止泻等功效；可与红螺、黄鳝、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、预防便秘、益气生津等功效；
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