| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 普罗旺斯鸡肉串热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡,相当于摘水果110分钟消耗的热量180 | |||||
1、先调酱汁，在碗中加入2勺番茄酱，一勺奶粉，一勺生抽。
2、拌匀即成酱汁，备用。
3、鸡胸肉洗净切小块，放入食品处理机中，加一勺清水。
4、加入少量酱油。
5、加入适量姜葱蒜粉，这步可根据个人喜好酌情添加。
6、加入15-20克Cook100烤肉料。
7、用食品处理机打成细腻的鸡肉蓉。
8、双手沾油，将鸡肉蓉搓成大小相同的鸡肉丸，入蒸锅8分钟左右至肉熟透。
9、炒锅放少许油，小火烧热。
10、放入蒸熟的鸡肉丸，稍翻炒。
11、倒入之前调好的酱汁，翻炒片刻。
12、小火收汁，穿在竹签上，挤上番茄酱即可。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、活血通络、温中益气等功效；可与油菜、茼蒿、豇豆搭配；与鲤鱼、糯米、李子相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、生津止渴、护肤等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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