| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 黄瓜拉皮热量/卡路里1283千卡 | |||

1、高筋面粉和片栗粉加盐搅匀后放入清水,顺着一个方向搅拌,10分钟左右吧有点长

2、搅至舀一勺往下流的面顺滑不间断!

3、黄瓜切丝,绿豆芽开水焯后放凉

4、准备一对好搭档!醋和酱油!

5、还有花生粒、大蒜和老干妈!

6、随便一个有蒸锣功能的稍薄些的平底锅当作蒸锣凸^-^凸刷上油!
舀一勺调好的面糊放入所谓的蒸锣,再把蒸锣放入烧开水的锅里盖好盖,蒸5分钟!之后的皮都这样做绝对没问题!

7、蒸好的皮~滑溜有劲道!将它放入刷好油的碟子里!目的是防水防粘

8、最后把皮切条,绿豆芽、黄瓜、花生米装盘!老干妈、醋、酱油浇上!搅拌一下!酸爽味四溢!开吃~
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、防酒精中毒、生津止渴等功效;可与木耳菜、苹果、黑木耳搭配;与猕猴桃、金桔、马齿苋相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防便秘、治便秘、利湿热等功效;可与醋、韭菜、鲫鱼 搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
老干妈的热量598千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、消食理气、防癌症等功效;可与排骨、马齿苋、醋搭配;与鸡翅、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
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