| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1037克 | 香菇冬瓜排骨汤热量/卡路里1327千卡 | |||
 热量1327千卡,相当于平底雪橇190分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨洗净加入姜片、料酒焯水，洗去浮沫。
2、香菇清水泡软洗净。
3、冬瓜去皮切块备用。
4、将排骨、香菇放入高压锅，加入适量的清水、姜片、料酒，高压锅上汽后继续煮6-7分钟即可关火。
5、高压锅减压后开盖再加入冬瓜块，加入盐加盖继续煮至压力锅上汽即可关火。稍凉减压后调味即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补虚、生津液等功效；可与白菜、丝瓜、南瓜搭配；与甘草、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、防癌、抗癌等功效；可与牡蛎、绿豆芽、红枣搭配；与红螺、红豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、防癌、预防高血压等功效；可与胡萝卜、鸡腿、武昌鱼搭配；与西红柿、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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