| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 芒果慕斯热量/卡路里1885千卡 | |||

1、芒果一半切丁一半打成芒果泥 放100ml牛奶与适量糖还有吉利丁片混合,隔水加热溶化,淡奶油打发。

2、过滤芒果泥到溶化呢牛奶吉利丁溶液中

3、放入淡奶油充分融合

4、准备好容器放入一勺芒果粒

5、装入做好的慕斯溶液

6、冷藏4小时后放入芒果粒~大功告成
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、祛痰止咳、大便秘结等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与精盐、大蒜、大葱相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、增强活力、预防便秘等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、预防骨质疏松、治疗便秘等功效;可与香蕉、黑豆、桃搭配;与西兰花、巧克力、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、润肺生津、疗疮等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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