| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 双椒炒香干热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡,相当于体能训练57分钟消耗的热量300 | |||||
1、为了颜色好看用了两种辣椒。红的主要负责辣，绿的主要负责陪色当然也增加味道。香干用了原味和五香的。很奇怪会有原味，但是卖家就是这样告诉我。
2、改刀
3、姜蒜切片。辣椒改刀
4、热锅凉油，加入姜蒜出味后加入辣椒，香干。调味考虑到豆干本来有味道，所以加了糖，生抽，一点点盐巴。出锅放白芝麻。
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清洁肠胃、下气消痰、清肺健肤等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、促消化、挡辐射等功效；可与鳕鱼、白菜、茄子搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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