| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 绝对下饭蒜蓉四季豆热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡,相当于骑独轮车53分钟消耗的热量300 | |||||
1、四季豆去筋，切段，沥干水分。大蒜拍一下，切成蒜蓉
2、锅里下油，五成热时，下蒜蓉，煎出香味时，倒入四季豆，翻炒四到五分钟
3、加适量的水，煮一下，加了水之后，赶紧盖锅盖，油多水少，会炸起来的，注意安全，焖煮四到五分钟，就可以起锅啦
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、利水消肿、强壮骨骼等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、帮助消化、解诸毒等功效；可与莴笋、武昌鱼、生菜搭配；与蜂蜜、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与苦瓜、基围虾、豆腐搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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