| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 蚝油手撕杏鲍菇热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于骑自行车12分钟消耗的热量480 | |||||
1、杏鲍菇洗干净，用手撕成细丝，这样杏鲍菇更有嚼劲
2、青椒洗净，切小块备用
3、锅里放适量的油，待油热后放几粒花椒，然后把备好的杏鲍菇倒入锅中翻吵一分钟左右，然后把青椒倒入锅中直至成熟，倒入适量的蚝油和盐
4、起锅装盘即可
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促消化、镇痛等功效；可与糙米、鲳鱼、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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