| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 五香豆干焖猪肉热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡,相当于修建房屋192分钟消耗的热量330 | |||||
1、猪肉冷水下锅煮至八分熟，捞出放凉。
2、五花肉切薄片，越薄越好。五香豆干切块。葱切段。
3、锅里放多点油下豆干煎至两面金黄盛出。
4、下五花肉煸炒出多余油脂。
5、倒出多余的油然后加入豆干生抽以及葱花爆香后加点煮肉的汤加盖小火焖三分钟。
6、最后加入水淀粉勾芡即可出锅。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、滋肝阴等功效；可与蘑菇、丝瓜、南瓜搭配；与菱角、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、抗菌等功效；可与新鲜芦荟、咖哩牛肉干、牛肋条肉搭配；与蜂蜜、日本豆腐、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、宽肠胃、大便秘结等功效；
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