| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 秘制烤鸡中翅热量/卡路里1062千卡 | |||

1、将洗净鸡中翅改刀,正反各三刀,放入备好的所有材料拌匀,腌制半个小时。烤箱调到200℃预热5分钟,将腌制好的烤翅摆放烤盘,放入预热好的烤箱烤15分钟后取出刷少量的油,再放入烤箱烤10分钟即可。
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有添髓、美容、补肾精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与菊花、红薯、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、辟腥臭、促消化等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有改善肝功能、排毒清肠、保护肝功能等功效;可与排骨、莴笋、醋搭配;与蜂蜜、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、促进食欲等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、提鲜、增加食欲等功效;
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