| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 淡奶 | 克 | 165千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 杨枝甘露热量/卡路里883千卡 | |||

1、煮西米。西米一定要用热水煮,最好煮两遍。我用的是店高压锅,放普通锅里太难煮了,起码半小时。第一次煮好用,拿出来放冷水冷却,这样更Q,第二遍煮的话建议放点白糖或冰糖,要不然西米没味。煮好后还是放凉水冷却。

2、芒果肉放搅拌机打烂,打烂后再放入一勺淡奶(个人不大喜欢奶味太重),再继续搅拌。

3、把西米先放入容器底层,再倒入芒果和淡奶的混合物

4、在椰浆里倒入一勺炼奶,不放炼奶的话,椰浆甜味太淡。之后放冰箱冷却20分钟,就好了。
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肺、健脾、化痰等功效;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充钙质、维护视力、补充能量等功效;
淡奶的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美白、防治近视、预防便秘等功效;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气、润颜、生津止渴等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
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