| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 872千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 蒜爆鱼热量/卡路里872千卡 | |||
 热量872千卡,相当于开车291分钟消耗的热量180 | |||||
1、一条一斤多的鲤鱼，洗净，抽去腥筋。
2、水开后把鱼煮6、7分钟。
3、汁：加入料酒，醋，酱油，白糖搅拌均匀，浇在鱼上，在把蒜切碎撒在鱼上。
4、4：锅里倒入油，把花椒，红辣椒炸出香味，浇上就可以了。
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、通乳、利水消肿等功效；可与米醋、豆腐、红枣搭配；与猪肝、麦冬、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
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