| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榴莲 | 克 | 441千卡 | 147千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 奶香榴莲包热量/卡路里623千卡 | |||

1、榴莲肉300克,面粉250克,糯米粉50克,安琪发酵粉2克,温水130克,白糖适量。

2、榴莲取肉去核

3、放些白糖 和少量糯米粉用勺子压搅成蓉,放冰箱保存

4、面粉、糯米粉、糖、盐,安琪酵母混合好,130毫升温水分次加入面粉中和面

5、面团揉至没有粗粒 均匀即可几分钟可以揉好

6、放在盘中,坐进锅里,盖上锅盖我只是贪图方便,不占地方,不是一定要放锅里的

7、发酵好的面团,天气热加上放锅里盖严实了,1小时就发酵好

8、发酵好的面团取出来再揉实排气

9、然后揉成长条形

10、切对等分量

11、取一小面团按扁摊开

12、放些榴莲馅

13、折边包起来

14、折好边包起的包子放在面粉上面磨下 这样封口会牢实些

15、包子放在蒸架上静置15分钟 等待二次发酵

16、然后盖上锅盖大火蒸15分钟,蒸15分钟关火 但不要马上揭锅盖,虚火5分钟

17、又香又甜的榴莲包子
榴莲的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾;具有强身健体、缓解经痛、杀虫止痒等功效;可与山竹搭配;与白酒相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、止渴、补中益气等功效;可与桂花、兔肉、百合搭配;与鸡肉、鸡翅、苹果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、提鲜、调味等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1