| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 大米面发糕热量/卡路里894千卡 | |||
1、粘米粉、糖、酵母、泡打粉和牛奶混合,搅拌均匀。呈糊状。
2、放温暖潮湿处发酵30分钟。
3、发酵好的面糊表面放上红枣碎或枸杞装饰。

4、入蒸锅蒸半小时左右。
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止渴、益精强志、和五脏等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、预防骨质疏松、改善睡眠等功效;可与香蕉、桃、蜂蜜搭配;与酒、香椿、巧克力相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、和中益肺、保肝解毒等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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