| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1005克 | 珍珠丸子热量/卡路里3187千卡 | |||

1、剁肉做肉糜

2、所有材料加葱姜一起剁碎

3、与肉糜混合加 鸡蛋,盐,糖,鸡精,料酒 麻油等 混合好放一会

4、做成肉丸 裹上泡了2小时的糯米 可以加个枸杞点缀

5、蒸20分钟出炉
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、滋阴等功效;可与萝卜、山楂、冬瓜搭配;与菊花、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿、润肺祛痰等功效;可与莴笋、菠菜、鲈鱼搭配;与樱桃、白酒、红枣相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、降血压、防癌等功效;可与荸荠、花菜、猪肉搭配;与鸽肉、西红柿、野鸡相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、健脾养胃、止渴等功效;可与桑葚、乌鸡、赤小豆搭配;与鸡翅、苹果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、润肺利咽等功效;可与牡蛎 、辣椒、北极虾搭配;与牛奶、柿子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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