| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 自制年糕热量/卡路里889千卡 | |||

1、糯米洗净后放入水浸泡3小时。

2、糯米浸泡3小时后将糯米放到手上一搓就碎这样就可开始制作年糕,如果搓不碎还需要浸泡。

3、糯米放入面包桶里倒入120克水。

4、面包桶放入面包机里。

5、此时移动端智能菜单里会显示面包机功能,选择【年糕】模式后点入一键制作。

6、糯米很快就煮好了,当糯米煮好后面包机就会开始将糯米搅拌成年糕。

7、取出做好的年糕等待降温。

8、当温度降至30度不烫手时,刮刀抹上山茶油或玉米油防止年糕粘在刮刀上。

9、准备三张保鲜膜。

10、用刮刀将年糕取出。

11、年糕分成三团,把年糕放到保鲜膜里。

12、揉成长条形。

13、将保鲜膜的两段卷好,就像包糖果一样。

14、年糕包好后放入冰箱冷藏,第二天定型后即可切片。

15、成品。

16、成品。

17、成品。

18、成品。

19、成品。

20、成品。

21、成品。

22、成品。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、延年益寿、活血行气等功效;可与兔肉、桑葚、葡萄搭配;与莲子、苹果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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