蒜泥茄子的热量和减肥功效

茄子适量、大蒜适量、花生油适量、酱油适量、盐适量

1、把茄子切成条状，在放到冷水里泡一会
2、把大蒜剁碎
3、把油烧热，（多放点油）在把茄子放下去（茄子要把水晾干）继续翻炒，还要多压一压茄子，感觉差不多了，再放点油把蒜爆香一下，继续翻炒，在放入适量的盐，翻炒一会，自己感觉差不多了，就可以出锅了

食材功效信息

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、治胃癌、抗衰老等功效；可与排骨、苦瓜、鲇鱼搭配；与乌鳢、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、温中健胃、杀菌等功效；可与猪肉、火腿、醋搭配；与大葱、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

微波醋香蒸茄子的做法