| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 天麻雪花烩刺參热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡,相当于写作业138分钟消耗的热量108 | |||||
1、天麻去皮，切片，焯水备用
2、雪花肉切片加地瓜粉调味抓匀
3、锅里放橄榄油，五成油温快炒肉片至肉变色，盛出
4、下大蒜爆香，放天麻翻炒均匀，放刺參一起翻炒
5、加入高汤、枸杞，闷下，待汤汁收到一半时，加入肉片，快速翻炒调味装盘即可
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、防癌症、解诸毒等功效；可与洋葱、莴笋、醋搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、延缓衰老、益精明目等功效；可与银耳、大花蟹、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、抗衰老、抗污染等功效；
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