| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 爆炒魔芋热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡,相当于风帆冲浪运动217分钟消耗的热量180 | |||||
1、这是魔芋粉
2、电饭煲里加了六瓶矿泉水，烧开，倒入50克魔芋粉，不断的搅拌，成糊状，加入少量碱水后，快速搅拌15秒后关火。静止不管他。
3、待魔芋凉了，切块，保存～以后想吃就可以拿出来炒。
4、拿出一块魔芋，切成长条状。在热水中焯一下后放在一边。做锅热油，加入辣椒，花椒，炒出香味后，放入魔芋条，加入盐，鸡精后，略炒一下后出锅。
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、帮助消化、促消化等功效；可与圆白菜、娃娃菜、鳕鱼搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有活血化瘀、整肠、洁胃等功效；可与菠菜、玉米、鸡肉搭配；
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