| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 草莓粉 | 克 | 57千卡 | 440千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 鲜奶油果子舒芙蕾松饼热量/卡路里2614千卡 | |||
 热量2614千卡,相当于推举871分钟消耗的热量180 | |||||
1、做面糊A:牛奶中加入蛋黄搅勺。
2、准备好所有粉类
3、所有粉类过筛加入牛奶蛋液中。
4、搅拌面糊。
5、打发蛋清，一定用无油无水的盆。加糖时机:第一次在起大泡时，第2次在成羽状时，打成弯角垂下状态。
6、将打发好的蛋清和面糊搅拌，用切拌法，最后形成的面糊没有白丝状，很蓬松的状态最好。
7、打发奶油和炼乳，打成有阻力不会流动的状态就好。过度打发会使乳清分离就浪费了。
8、电磁炉烤盘上刷油。
9、开到230度预热，之后开到180度恒温
10、舀一勺面粉直径约7公分，2分钟后低空翻面，颜色金黄。
11、做好所有的松饼。
12、摆盘，一片松饼一层奶油，几层后最上面加各色水果，以薄荷叶裝饰。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容养颜、大便秘结等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与红枣、红糖、西兰花相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、预防便秘、改善视力等功效；可与黑豆、桃、香蕉搭配；与橙子、白砂糖、西兰花相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
草莓粉的热量440千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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