| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白凉粉 | 克 | 15千卡 | 37千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 罗汉果凉粉热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡,相当于压腿246分钟消耗的热量150 | |||||
1、首先把罗汉果外壳剥下，将一升左右的冷水放到锅里，加入适量冰糖，把白凉粉一起倒进锅里，开火！（因为本人比较懒就一咕噜的煮了～～）
2、一边不停的搅拌，等水温升高加入罗汉果继续搅拌。
3、水沸腾时减小火力，直至冰糖融化，罗汉果熬出了褐色（大概两分钟）就停火了。
4、把罗汉果渣捞起，洗干净了可以继续泡茶哈哈！
5、等待凉粉凝固就可以吃了！如果等待不了，放冰箱比较快速！
6、大块成品
7、小块成品（另外熬一些冰糖水加在一起更好喝，加冰糖雪梨会更棒哦！～）
8、冷藏口味更佳哦～～～！
白凉粉的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、养阴生津、祛脂降压等功效；可与高粱、梨、黑芝麻搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
罗汉果的热量169千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调压降脂、清热解毒、防暑降温等功效；可与雪梨、西洋菜、猪肺搭配；
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